Actualités

La cantine scolaire : un lieu de vie et d’apprentissage

Lors d’un rapport publié en juillet 2017, le Conseil National de l’Alimentation (CNA) s’est penché sur les enjeux de la […]

18 Mai 22 - Le savoir partagé

Enfants à la pause déjeuner à l'école

La pause déjeuner : un temps fort dans la journée des enfants

Le Conseil national d’évaluation du système scolaire (CNESCO) écrivait dans un rapport publié fin 2017 : « Des recherches nous […]

21 Mar 22 - Le savoir partagé

buffer déjeunatoire

Décryptage : Réglementation et hygiène alimentaire en restauration collective

Le GEMRCN, un guide pratique en matière de qualité nutritionnelle De quoi s’agit-il ? Le GEMRCN, “Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition” est, depuis 1999, […]

8 Fév 22 - Le savoir partagé

Idées Innovantes pour vos repas de fin d’année

La cuisine, ancrée dans notre culture et patrimoine français, ne cesse de se renouveler d’année en année. Les besoins des […]

7 Déc 21 - Le savoir partagé

femme sénior au moment du repas en Ehpad

EHPAD : Assurer une restauration saine et adaptée aux personnes âgées

Les Ehpad accueillent chaque année en France des milliers de nouveaux résidents âgés voire très âgés et de profils divers. […]

8 Nov 21 - Le savoir partagé

homme en présentation pour réunion professionnelle

Pourquoi proposer des formations professionnelles à ses collaborateurs ?

Depuis la mise en place de la réforme du 05 septembre 2018 sur la loi Avenir Professionnel, tout employeur a […]

13 Oct 21 - Le savoir partagé

Loi EGalim 2022

Loi EGalim et restauration scolaire : on vous accompagne pas-à-pas

Au 1er janvier 2022, toutes les cantines scolaires seront dans l’obligation de proposer dans leurs menus 50% de produits labellisés, […]

17 Sep 21 - Le savoir partagé

présentation nouveau site internet

Lancement du nouveau site internet le Savoir Partagé

Bienvenue sur notre nouveau site internet entièrement dédié à la formation continue ! Moderne, simple et accessible, notre site web […]

16 Sep 21 - Le savoir partagé