L’équipe

L’organisme de formation dispose d’une équipe de 14 formateurs, tous salariés de l’entreprise RESTORIA. Ils ont une expérience de la formation continue auprès des salariés travaillant en restauration, chez nos clients ou dans d’autres structures. 

portrait homme souriant, responsable du Savoir Partagé.
Yannick – Responsable du Savoir Partagé

Responsable en charcuterie traiteur, chef gérant en restauration collective, enseignant technique, formateur métier, et aujourd’hui responsable d’organisme de formation Le Savoir Partagé, ses diverses expériences lui ont permis d’acquérir l’expertise nécessaire pour le développement des compétences de vos collaborateurs. En veille permanente sur l’évolution des métiers de la restauration, et à l’écoute des demandes spécifiques des clients, il a à cœur de développer des formations innovantes.

« En formation, j’ai toujours mon ustensile indispensable, la petite cuillère ! Pour goûter…car avec les doigts, on n’a pas le droit ! »

Portrait femme blonde, souriante à lunettes, coordinatrice de formation.
Marine – Coordinatrice de formation Le Savoir Partagé

Pendant 7 ans, Marine a été formatrice dans un organisme de formation. Son domaine d’intervention couvre le champs de la communication. Formée au co-développement et à de nombreux outils collaboratifs, c’est avec plaisir et enthousiasme qu’elle transmet ses connaissances dans ces domaines.

Elle est également, à vos côtés pour développer les performances de vos équipes. Identifier vos besoins, construire une formation sur mesure adaptée à vos collaborateurs tel est son rôle en tant que coordinatrice de formation.

« Mon outil indispensable en formation : Une balle ! et oui comme sérieux ne veut pas dire morose, j’ai toujours une idée de jeux pour redonner de l’énergie. »

Portrait femme brune souriante, assistante commerciale du Savoir Partagé.
Fabienne – Assistante commerciale Le Savoir Partagé

Les modalités administratives des formations n’ont pas de secret pour elle, puisqu’elle assure cette mission depuis 2013.

Elaboration des conventions, traitement des factures, envoi des documents… elle assure le suivi administratif de votre projet de formation.

Fabienne est votre premier contact et vous accueille au téléphone pour vous renseigner… à moins que ce ne soit elle qui vous appelle pour vous proposer nos formations.

Nos formateurs

Portrait d'un formateur métier en restauration collective en tenue de cuisine.
Sébastien – Formateur métier

« Si je devais me définir en quelques mots je dirais que je suis enthousiaste et que je partage avec plaisir mes astuces et techniques de cuisine issues de mon grimoire de recettes ! »

Chef gérant souriant en cuisine en restauration collective.
Cédric – Chef gérant

« Même si ma mission, est parfois de bousculer les pratiques des équipes en cuisines, j’interviens toujours avec le sourire et convivialité. »

Portrait d'un chef de partie pâtisserie en restauration collective.
Eric – Chef de partie pâtisserie

« Selon moi la formation rime avec action !  Rien de mieux que de pratiquer pour s’approprier les techniques du pâtissier. »

Portrait femme souriante, responsable sécurité alimentaire.
Stéphanie – Responsable Sécurité alimentaire

« Toujours munie de mon paperboard pour faire des formations un moment convivial et participatif ! »

Portrait d'un animateur HQSE
Gautier – Animateur HQSE

« Un de mes outils favoris et à mon sens indispensable : un paper board, pour faire participer mon public et rendre la formation dynamique ! »

Portrait d'une assistante souriante en hygiène et sécurité des aliments
Charlotte – Assistante Hygiène et Sécurité des aliments

« D’ailleurs mon outil indispensable en formation : des post-it ! Rien de tel pour animer une formation et introduire la théorie. »

Portrait d'une animatrice souriante HSQSE en Grande Cuisine
Gwendoline – Animatrice HQSE Grande Cuisine

« J’ai toujours un crayon sous la main, pour noter vos idées, vos remarques car vous êtes les principaux acteurs d’une formation. »

Portrait d'un animateur HQSE
Matthieu – Animateur HQSE

« Mon outil indispensable pour une formation ce sont mes stabilos multicouleurs ! Rien de tel pour mettre en avant les idées et les réflexions de façon participative et animée ! »

Portrait d'une diététicienne souriante
Marine – Diététicienne

« Pour aiguiser l’appétit, le visuel dans notre assiette est important. C’est pourquoi je viens toujours en formation avec mes feutres de couleurs, indispensables en diététique ! »

portrait d'une diététicienne du Savoir Partagé
Corinne – Diététicienne

« Ma devise en tant que formateur : la bonne humeur pour que la formation soit un agréable moment de partage d’expériences. »

Portrait d'une diététicienne
Sylvie – Diététicienne

« Toujours munie de mes stabilos de couleur, c’est avec créativité, dynamisme et joie que j’anime mes formations Diététique. »

Portrait d'une diététicienne
Noémie – Diététicienne

« Ma devise en tant que formateur : un sourire pour s’enrichir… »